冷冻食品喷码面临的挑战
对成品包装和预包装食品的需求日益增长， 将推动监管机构以更大的力度监管食品安全 和可追溯性。这使得标识出耐用的高质量编 码的重要性达到前所未有的高度。面临的生 产挑战包括高速生产时所需的墨水干燥时 间、温差变化、包装冷凝，以及包装互相接 触时可能发生的编码磨损。
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伟迪捷小字符 (CIJ) 喷码机专为应对这些挑战 而设计。1000 系列喷码机经过优化，是冲洗 环境的理想选择，符合食品级标准，采用 IP65 等级设计并配备 316 不锈钢机壳。该系 列喷码机易于集成，采用灵活的喉管设计， 还为自动化生产线提供了连接选项。为简化 操作，该系列喷码机集成了 Videojet CLARiSUITE™ 喷码机管理系统，几乎可完 全消除错误喷码。通过将清晰、一致的编码 与久经考验的伟迪捷跟踪追溯解决方案或您 自有的解决方案匹配起来，您可以从生产到 分销始终对产品进行保护。
食品安全和可追溯性：法规、食品安全问题以及零 售商的需求，都要求编码正确且可读。
根据 Grand View Research, Inc. 的一项研究，全球冷冻食品市场的规模预计到 2020 年将超过 3070 亿美元。随着消费者生活方式的不断变化，他们希望获得更大的便利 并减少食物准备时间，这是冷冻类食品增长的主要驱动力。此外，该项研究表明，即 食食品在 2013 年占冷冻食品收入的 35% 以上，并且这种增长趋势仍在继续。
虽然，冷冻食品可以为消费者提供更多的选择，但全球冷冻食品市场这种快速增长的 趋势也有其不利的一面。在一些地区存在由许多小生产商组成的无组织市场，当涉及 到卫生、食品安全和产品质量标准时，可能会导致现实的风险。对消费者而言，保持 对分销渠道的控制极为重要，这样可以使他们对购买的产品具有信心。消费者的信任 是在多年高度监管的过程中建立起来的，但这种信任很容易因一个产品事故而打破。
Grand View Research, Inc. 全球冷冻食品副产品市场（即食食品、肉类、海鲜、水 果和蔬菜、土豆、汤）预计到 2020 年将达到 3073.3 亿美元，2014 年 11 月发布。
1 消费者信心和高质量编码
编码质量并不是理所当然的
易于读取的高质量编码有助于增强消费者的购买信心。对于生产商，当（如果）发生事件时，生 产参数的可追溯性很重要，它可能帮助控制住事件，也可能使之变成一桩丑闻。对于渠道公司， 喷印满足透明度和物流可追溯性要求的编码都会对分销速度和成本造成影响。
随着可追溯性成为维持消费者信心和进行产品控制的至关重要的因素，高质量编码的价值有目共 睹。由于冷冻食品生产商的生产环境多变，因此其喷码需求尤其具有挑战性。低温、温差变化以 及湿气和冷凝都可能使喷码机达到并超出极限。此外，卫生标准要求频繁冲洗并使用高腐蚀性清 洁化学品，这会对喷码设备造成影响。喷码机还必须为高效灌装和装袋生产线中常见的高速不间 断生产做好准备。
2 适用于潮湿生产环境的喷印解决方案
在潮湿环境中，如果水分被吸收进墨水系统中，可能会影响喷印操作。 墨水系统中的水分影响墨水稳定性，从而导致墨滴喷射路径改变及打印 头堵塞。打印头堵塞会降低喷印质量、导致喷码机故障并增加维护次 数。1000 系列喷码机喷头中的正气压可降低水分进入墨水系统的风险。 此外，Videojet 1000 系列喷码机利用 Dynamic Calibration™ 动态校准 功能对喷印过程进行管理，这样喷码机可以持续监控并调整墨水一致性 以进行高质量喷印，即使喷印环境改变，对喷印质量也毫无影响。
此外，Videojet CleanFlow™ 清洁流动 喷头采用定期清洗设计，无需使用工厂 气源，可以最大限度地延长正常运行时 间，同时减少维护。
这种独特的喷头可以减少可能导致传统喷墨喷码机停机的墨水堆积，因 此需要的清洁次数更少，正常运行更长时间，并且无需人工干预。此 外，该款喷码机还提供了薄膜键盘，可以使用工作手套使操作更容易。 通过这些功能，生产商可以喷码设备规定的速度喷印清洁的、一致的编 码，包括粗体、大字符和多行文本。
3 冷冻食品喷码生产专用墨水配方
伟迪捷知道产品和包装在整个分销链中可能会面临温差变化。因此，我们专门配 置了耐温差变化的墨水。我们独特的墨水使生产商可以在寒冷和潮湿的条件下， 甚至是在具有挑战性的材质上，实现出色的附着力、耐久性和喷码机性能。
对于需要额外黏附力的生产商，Videojet V411 墨水提供了在软包装上的耐刮擦和 耐磨性能。此外，V411 在蜡质表面（如包装盒）和通用塑料包装（如薄膜、包装 袋）上具有良好的附着力。对于带有天然油性物质的应用（如肉、家禽、鱼和海 产品），我们提供了 Videojet V418 墨水。对于寻找非酮基 (MEK) 墨水的客户， 我们提供了 V462 墨水，它是一款用途广泛、可快速干燥的醇基墨水，适用于食 品生产中使用的多种材质。
结论
只有编码质量够高并且能够经受住整个物流运 输过程中的挑战，跟踪和追溯的能力才发挥得 出来。劣质编码无法实现产品跟踪，后果极为严 重。其可能导致代价高昂的返工、监管机构罚 款、产品召回，甚至引起消费者生病并因之失去 对产品的信任。伟迪捷提供了可用于冷冻食品喷码湿冷环境的 CIJ 喷码机解决方案，以及可在表面上实现最佳附 着力的专用墨水，即便发生冷凝也可进行喷码。 真正的喷印合作伙伴理解在受到高度监管的环境 中进行高质量喷印和实现您的运营目标的重要 性。伟迪捷在您所在行业拥有超过四十年的专业 经验，提供技术、专业知识和服务的完美组合， 是您的喷码合作伙伴的理想选择。
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